De Brem is een plant die een gemiddelde hoogte heeft van ongeveer twee meter, de bladeren zijn donkergroen en de bloemen zijn fel geel en eetbaar. De Brem heeft niet veel eisen voor een plek en ‘verdraagt temperaturen tot -15, deze plant blijft in de winter groen. 

De Brem is een oud geneesmiddel die wordt toegepast bij hartklachten of moeite bij het plassen, om deze redenen werd het veel toegepast bij geelzucht, nierstenen en leverproblemen. De bloemen van de Brem zijn rauw consumeerbaar en worden gebruikt om wijn te maken. De oogst tijd is mei omdat dit de begin van de bloei is, de bloemen hebben dan een bijzonder nootachtige smaak. 

Pas wel op een Gaspeldoorn heeft dezelfde gele bloemen en wordt vaak een brem genoemd daarnaast heeft de bezemstruik ook dezelfde soort bloemen maar deze zijn ook niet eetbaar en zelfs giftig om te consumeren.