Geboortedatum: 23 September - herfst

(DE WIJSHEID) - Houdt van de zon, warmte en vriendelijke
gevoelens, redelijk, evenwichtig, ontwijkt agressie en geweld,
tolerant, opgewekt, kalm, goed ontwikkeld gevoel voor rechtvaardigheid, gevoelig, meevoelend, vrij van jaloezie, houdt van lezen en het gezelschap van
wereldse mensen.

De Olijf is een kleine boom die tot wel zeven meter hoog kan groeien, tegenwoordig worden de meeste olijfbomen gevonden in een mediterraan klimaat dit houdt in dat ze het liefst groeien in warme droge zomers en milde winters. De olijfbomen hebben zich circa zesduizend jaar geleden verspreid vanuit Armenië richting de middellandse zee.

Een bijzonder feitje is dat een olijfboom duizenden jaren oud kan worden in de goede omstandigheden. 

De vruchten van de olijfboom kun je niet direct van de boom af eten, de vrucht smaakt dan erg bitter en hard. Je kunt de olijven het beste twee weken in water te leggen en elke dag dit water verversen, na deze twee weken leg je de olijven een maand in pekelwater (fermenteren) en als resultaat heb je dan heerlijke olijven!

Volgens de Griekse mythologie schonk Pellas Athene in haar wijsheid een olijfboom aan de stad Athene, hierom is er nog steeds een olijfboom op de Akropolis.